खाद्य योजक

E211

सोडियम बेंजोएट

खाद्य योजक सोडियम बेंजोएट (E211) की सबसे संपूर्ण जानकारी - यह क्या है? क्या यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?

E211 (सोडियम बेंजोएट) - खाद्य उत्पादों में बैक्टीरिया, खमीर और मोल्ड के विकास को रोकने के लिए सिंथेटिक परिरक्षक

консервант • परिरक्षक • रोगाणुरोधी क्रिया • व्यापक अनुप्रयोग सीमा

खुराक प्रतिबंधों के साथ अनुमोदित (ADI 5 मिलीग्राम/किग्रा शरीर का वजन)

CN: कुछ उत्पादों में खुराक प्रतिबंधों के साथ चीन में अनुमोदित EU: यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) द्वारा अनुमोदित JP: स्थापित मानदंडों के साथ खाद्य योज्य के रूप में जापान में अनुमोदित RU: TR CU 029/2012 के अनुसार खाद्य उद्योग में अनुमोदित US: 1908 से FDA GRAS स्थिति, अधिकतम एकाग्रता 0.1%

सोडियम बेंजोएट (E211) - सिंथेटिक परिरक्षक

सोडियम बेंजोएट खाद्य उद्योग में सूक्ष्मजीवों के खिलाफ प्रभावी परिरक्षक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। स्थापित उपभोग मानदंडों का पालन करने पर सिद्ध सुरक्षा।

उत्पत्ति

पौधा

रासायनिक संश्लेषण

सुरक्षा

разрешена

खुराक नियंत्रण के साथ सुरक्षित

बच्चों के लिए

सीमित अनुमोदन

बच्चों के लिए सीमित उपभोग की सिफारिश की

गर्भावस्था

सावधानी के साथ अनुमोदित

दैनिक सीमा का पालन करने पर सुरक्षित

दैनिक उपभोग मानक (ADI)

5.00 मिलीग्राम/किलोग्राम

स्थापित दैनिक खुराक

JECFA/EFSA के अनुसार

350 मिलीग्राम

70 किलो व्यक्ति के लिए अधिकतम

दिन में सुरक्षित मात्रा

:

सूक्ष्मजीवों द्वारा खाद्य बिगाड़ को प्रभावी ढंग से रोकता है
खाद्य विषाक्तता के जोखिम को कम करता है
उत्पाद शेल्फ लाइफ बढ़ाता है

:

संवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है
विटामिन सी के संयोजन में बेंजीन बना सकता है
उच्च खुराक बच्चों में अतिसक्रियता पैदा कर सकती है

:

गाउट उपचार की दवाएं: (मध्यम) - यूरिक एसिड के स्तर को प्रभावित कर सकता है
टेट्रासाइक्लिन एंटीबायोटिक्स: (हल्का) - एंटीबायोटिक प्रभावशीलता में संभावित कमी
विरोधी मिर्गी दवाएं: (हल्का) - चयापचय को थोड़ा प्रभावित कर सकता है