LEBENSMITTELZUSATZSTOFF

E129

Allurarot AC

Die umfassendsten Informationen über den Lebensmittelzusatzstoff Allurarot AC (E129) - Was ist das? Schadet es der Gesundheit?

E129 (Allurarot AC) - Synthetischer Azofarbstoff in Rot zur attraktiven Optik von Lebensmitteln

краситель • Synthetischer Farbstoff • Azoverbindung • Wasserlöslich

Zugelassen mit Einschränkungen, nicht empfohlen für Kinder aufgrund möglicher Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit

CN: Zugelassen in China für bestimmte Lebensmittelkategorien mit Dosierungsbeschränkungen JP: Zugelassen in Japan als Lebensmittelfarbstoff mit festgelegten Anwendungsnormen RU: Zugelassen in Lebensmittelindustrie mit obligatorischer Kennzeichnung gemäß TR CU 029/2012 US: Zugelassen von FDA als FD&C Rot Nr. 40 mit festgelegten Anwendungsnormen EU: Zugelassen mit obligatorischer Warnung "Kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken"

Allurarot AC (E129) - Synthetischer Farbstoff

E129 ist ein synthetischer Azofarbstoff, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, um Produkten eine attraktive rote Farbe zu verleihen. Gehört zur Gruppe der "Azofarbstoffe", die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen können. In vielen Ländern mit Einschränkungen zugelassen.

HERKUNFT

pflanzlich

Chemische Synthese

SICHERHEIT

ограничена

Eingeschränkte Sicherheit

FÜR KINDER

Nicht empfohlen

Kann Aktivität und Aufmerksamkeit beeinflussen

SCHWANGERSCHAFT

Eingeschränkte Zulassung

Mit Vorsicht, in minimalen Mengen

Tägliche Verzehrmenge (ADI)

7.00 mg/kg

Festgelegte Tagesdosis

Laut JECFA/EFSA

490 mg

Maximum für 70 kg Person

Sichere Menge pro Tag

:

Verleiht Produkten attraktives Aussehen
Beständig gegen Licht und Temperatur
Gut wasserlöslich

:

Kann bei Kindern Hyperaktivität verursachen
Mögliche allergische Reaktionen bei empfindlichen Personen
Verdacht auf karzinogenes Potential bei hohen Dosen

:

Medikamente zur ADHS-Behandlung: (gefährlich) - Kann Hyperaktivitätssymptome verschlimmern
Antihistaminika: (mäßig) - Mögliche Verringerung der Wirksamkeit bei allergischen Reaktionen
Psychotrope Medikamente: (mäßig) - Kann Verhaltensreaktionen beeinflussen

Chemische Eigenschaften

Formel: C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂

Molmasse: 496.4200 g/mol

Aussehen:

Löslichkeit:

CAS-Nummer: 25956-17-6

Schmelzpunkt: >300°C

Qualitätsstandards:

Identifikation in Inhaltsstoffen

Auf der Verpackung suchen:

E129 Allurarot AC Allurarot ACFD&C Rot Nr. 40CI 16035Rot 40

Häufig enthalten in:

Kohlensäurehaltige Getränke und Säfte (50-100 mg/l)
Konditoreiprodukte und Desserts (100-200 mg/kg)
Milchprodukte (Joghurts, Eiscreme) (50-150 mg/kg)
Soßen und Gewürze (200-500 mg/kg)
Konservierte Früchte (100-200 mg/kg)

Vergleich mit anderen Farbstoffen

Code

Name

Herkunft

Sicherheit

Aktion

E129

Allurarot AC

synthetisch

eingeschränkt

Details

E124

Cochenillerot A

synthetisch

eingeschränkt

Details

E122

Azorubin

synthetisch

eingeschränkt

Details

E120

Karmin

tierisch

erlaubt

Details

Verbrauchssimulator E129

Bewerten Sie Ihre tägliche Aufnahme allurarot ac durch verschiedene Lebensmittelprodukte

0 mg

Aktueller Verbrauch allurarot ac

Optimales Niveau

Optimal

Normal

Überschuss

0 mg 245 mg 490 mg

Erklärung: Das Überschreiten der von EFSA festgelegten Norm bedeutet keinen sofortigen Schaden, wird aber für einen sicheren regelmäßigen Verzehr empfohlen.